今週もありがとうございました！たくさんのお客様にお会いできて嬉しいです！
明日はお休みを頂きます。
水曜日からご予約頂けますのでよろしくお願いします！
今週は五十嵐が帰国しており、定例のミーティング。
今回は近頃話題のwe are the farmで。
その土地の、その日に採れた旬のお野菜を。
ということでみんなに美味しい野菜を食べて欲しくて土からつくって自分たちで育てた固定種の野菜を採れたてですぐキッチンへ運ぶそう。
スナップエンドウ。
シンプルに茹でて塩でいただきました。
豚とケールのとん平焼き。
野菜ごろっごろのグラタン。
王様トマトとモッツァレラ。
ケールのシーザーサラダ。
エネルギーみなぎる野菜たちはまさしく人間にもエネルギーをくれます。
オーガニック育ちの宮澤はいつも育ててくれた方や食べ物への感謝と、食べたものが自分になると呪文のように教えられました。
忙しい毎日を過ごしていると忘れがちですが、きちんと手間暇かけられたものを前にすると背筋が伸びます。
きちんと吸収されて自分の一部になって下さい。
そう思うだけで噛む回数も増えるし、吸収のされかたも変わります。
食を最近見直しているのでまたいい機会になりました！
ちなみに今年はプランターでトマトとパクチーを育てようと思っております！
また来週~(^o^)
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