こんばんは。
本日もありがとうございました。
最近オススメしていただいた料理本を読んでます。
代々木上原にある按田餃子を営んでいる按田優子さんの
「たすかる料理」
今まで多かったいわゆるレシピ本ではなくて、料理との付き合い方、レストランみたいな彩り、キラキラした料理もいいんだけど本当は毎日そーゆーの作るのって疲れない?
とこんなにストレートには言ってないですが、アンチテーゼを唱えながら、自然に、楽に行こうよ。って本。
楽に過ごすためのアイディアが按田さん流に詰められていて、こんなやり方もあるのかと再発見がありました。
まだ読み切ってないんですけどね。笑
一回の料理で無駄なくしかも保存がきくレシピ。
塩やお酢って保存するのに持ってこい。
按田さんの哲学と共に本当にハッとする気持ちのいい本です。
レシピ本ではないけれど、これからの自炊にきっと役に立つアイディアが満載です。
一人暮らしの方からご家族がいる方まで幅広くオススメですよ〜
とっても新鮮な料理本。オススメです!
まだ読み切ってませんが!笑
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