こんばんは。
本日もありがとうございました。
タイトル通り、結局いいイメージはあるけど何がいいの？って思っている方多いと思います。
今日実はオーガニックについての講習をしました。
新入社員の寺島にも分かるように簡潔に☺︎
結局のところ、安全、安心で片付けられるオーガニックというワード。
何がいいんでしょう。
- 栄養価が高い
- 環境保護
- 動物保護
- エネルギーの節約
- 安心（一概にいうのは難しいが）
細かいこというとお話ししきれませんし、これだけではない新しいご意見もあるとは思いますが、大きくこんな点が挙げられると思います。
1、栄養価に関しては周知のこと。データとしても出ていますね。
しっかりした土壌から栄養を吸収した植物を摂りたいですよね。
2、環境保護
従来の農法、「単一栽培」という農法があるのですが、この農法は同じ土地に同じ作物を何年にも渡り植える栽培法。この方法だと土壌のミネラル、栄養素が不足するため、補うために化学肥料の使用量が増加します。
さらに単一栽培は害虫の影響を受けやすく、農薬から抜け出せなくなります。
結果的に土壌の侵食、農薬や化学物質が流れ出し、川、海、魚など、生物にも影響がわたることも。
3、動物保護
オーガニック農場の動物たちはのびのびと放牧され暮らしています。自然に近い形で飼育されます。鳥に関して言うと、集中的に狭いケージに入れられ育てられた鳥と比べ、オーガニック農場の鳥は約2倍長生きと言われています。
4、エネルギーの節約
オーガニック農法では余計なものを使わないので、農薬を運び出す車のエネルギーや、化学肥料を作るためのエネルギーなどを使いません。
全ての農家がオーガニック農家になれば相当なCO2削減になるそう。
5、安心というと少し無責任ですが、農薬や添加物、化学物質などを一切使用しない安心はあります。ただ、オーガニックの植物はエネルギー、パワーが強いので合わない方もいますし、植物アレルギーの方もいますよね。
安心という一言で済ませるには難しいですが、いい点はあります。
栄養価や安心に関してはイメージあると思いますが、オーガニックの物を購入するという事は自分にいいという部分以外に、環境保護や動物保護に一役かっているという事にもなります。
これからの地球や子供達を守る１つの手段としての選択肢として考えてみてもいいのではないでしょうか。
⬆︎自然に帰る桂川。
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